电磁炉作为越来越多家庭选择的厨房炊具，不仅单身贵族能用，小家庭能用，多人口的大家庭都能用，今天小编整理了一些关于电磁炉的工作原理、使用场景和注意事项小知识，一起来了解一下吧！

工作原理：

电磁炉是采用磁场感应涡流加热的原理。

它是利用电流，通过线圈产生磁场，当磁场内的磁力通过含铁质锅底部时， 即会产生无数小涡流，使锅体本身自行高速发热，然后再加热锅内食物。

电磁炉工作时产生的电磁波，完全被线圈底部的屏蔽层和顶板上的含铁质锅所吸收。

工作条件：

电磁炉可加热锅具：铁系导磁的锅具，目前常见的铸铁炒锅、搪瓷锅、不锈铁锅（202、304、409、430类）、复合底锅。

电磁炉不被加热的锅具：陶瓷锅、玻璃锅、铝锅、铜锅。

通常情况下，锅底的直径不可小于6CM ，避免汤勺被加热。

工作注意事项：

根据功率大小选择合适的电源插座；

远离水源、火源、粉尘的环境；

面板破损、电源线破皮要及时修理；

不可长时间空烧锅具；

不可放置刀、叉、汤勺、铲等金属用具；

不可堵塞进风口和出风口；

不可放置于金属台面；

经过以上对电磁炉的介绍，相信大家对电磁炉也会有所了解。懂得电磁炉的使用原理和注意事项才会更好地操作电磁炉。硕高电磁炉作为13年专注大功率电磁炉优质品牌企业，拥有专业的研发营销售后团队，为您提供专业的厨房整体烹饪高品质方案，以及一流的全国综合性高端服务，统一规范化安装流程，售后有保障，让世界爱享硕高造！